המאמא הטריפוליטאית - איך היה המשלוח מבכור את שושי?

בכור את שושי היא לא מסעדה. אל תתבעו אותי כמובן שזו מסעדה אבל כשאתה טועם את המנות אותם מכינים דור ההמשך של סבא בכור ושושי (כמובן). במסעדה מרגישים בבית. לכן כשראיתי אותם באפליקציית המשלוחים לא יכולתי שלא לתהות לעצמי איך הדבר הזה עובד במשלוח, ואני אסביר. 

בכור את שושי היא מסעדה ביתית עם מאכלים טריפוליטאים כאשר מנות הדגל שלהם הם: קוסקוס עם מרק ירקות, מפרומה, פולקה עוף, קציצות בשר וקובה סלק. זו כמובן הרשימה המצומצמת ומגוון המנות גדול מזה. 
כשאתם באים למוסד הזה אתם כבר מרגישים בבית. המנות המנחמות והטעימות של בכור את שושי מחזירים אתכם ישר הביתה למרות שאתם בכלל  יושבים במסעדה במרכז תל אביב (או בפרדס כץ, תלוי בסניף).

כאשכנזי, יש לי חיבה חזקה למאכלי עדות המזרח ובמיוחד לאוכל המרוקאי והטריפולטאי (משאיר לכם את הוויכוח המיותר על מקור המנות). 

אז הזמנתי משלוח וחיכיתי בציפייה רבה. האם המשלוח מצדיק את ההתלהבות? טוב חוסך לכם ספוילר. אם המסעדה נמצאת בבלוג שלי אז זה ביג כן. 

קדם האכילה: 

טוב המשלוח הגיע בשקית קרטון קלאסית ובתוכה קופסת פלסטיק מהסוג שלא מחזירים לאמא. 
בתוך הקופסה נחה לה המנה שהזמנתי: קוסקוס עם מרק ירקות ומפרום (או מפרומה להארדקורז שביניכם).  

מלבד המנה קיבלתי גם לחם לבן (סוג של חלה) וקופסת צ'ירשי (המטבוחה של הדלועים). 
ביקשתי גם שיוסיפו לי חריף בצד וקיבלתי טעימת עריסה בקופסה נפרדת. בשקית נפרדת קיבלתי גם גזר, גמבה וכרוב כבוש. 


ואיך האוכל? 

וול, לא נופל מהביקור במסעדה. האוכל טעים מאוד ומגיע חם וטרי. הכמות גדולה מאוד ומרגיש שלא חסכו עלי בכלל. החלה היתה טעימה והלכה טוב גם עם הצ'ירשי וגם עם העריסה המצויינת. הירקות הכבושים היו טעימים מאוד והגיעו בכמות נכבדת. העריסה שקיבלתי כתוספת היתה נהדרת ושידרגה את המנה משמעותית! 
המפרום היה מעולה, היחס בין פלחי תפוחי האדמה שבושלו היטב והבשר היה נהדר. טעמים פשוט וואו. 

סיכום כללי:

בכור את שושי היא אכן מסעדה אבל אני מתעקש על מוסד. לא סתם מוסד. כזה שפשוט בא לך לחיות בו (צ'ארלי בממלכת הצ'ירשי). כמות האוכל היתה מכובדת ואפילו נשארו שאריות להשלמה בערב. היחס בין הקוסקוס למרק היה נהדר והמפרום היה מצטיין. אם הייתי יכול לתאר את החוויה בצורה כללית הייתי אומר שהם גרמו לי לפתוח שולחן מבלי שאפילו ישבתי במסעדה. והכל טרי וטעים. והמחיר? זול יחסית. זה רק מוכיח שאוכל פשוט, של בית, כזה שעושה לך חם בגוף ובלב יכול לעבוד גם במשלוחים וגם במחירים סבירים. 

ציון החוויה שלי בבכור את שושי: 9.5 / 10